chez nous

En 1992, lorsque le restaurant Borda Jatetxeaa démarré son activité,c’était un petit asador (grill) de la localité d’Etxarri-Aranatz, dans la vallée deSakana (Navarre). Actuellement, c’est la deuxième génération qui, mue par le même esprit, le même enthousiasme et la même envie de bien faire les choses queses aînés, offre une cuisine d’auteur, basée sur la tradition et la qualité et réserve à ses clients un accueil familial et chaleureux pour que chacun se sente comme à la maison.

à manger vaste et accueillante

Idéale pour ceux qui nous accompagnent tous les jours à l’heure du déjeuner et pour les célébrations en famille ou entre amis.

  • Vaste salle à manger
  • ZoneWi-fi
  • Cave climatisée

Œuvres d’art créées dans nos fourneaux

Apéritifs, entrées, plats de résistance, desserts… Nous voulons que le meilleur de nous-mêmes sorte de notre cuisine. Desmets élaborés qui allient des saveurs et des textures d’avant-garde et la cuisine traditionnelle du terroir,à partir de produits de premier choixpour donner entière satisfaction à nos clients.

Vallée de Sakana

Le restaurant, situé dans la vallée de Sakana en Navarre, entre la sierra d’Urbasa-Andía et la sierra d’Aralar, est entourée de forêts de hêtres, de chênes et d’espèces autochtones comme les châtaigniers, les noisetiers, les prunelliers…

Pour de plus amples renseignements, contactez www.sakana.eus