Nouveaux menus à déguster le vendredi et le samedi soir

Menu San Kiriko

Assiettes (4 au choix)
Terrine de foie
Salade de poulpe
Salade de grosses crevettes
Assortiment de beignets
Œufs brouillés aux pousses d’ail et aux crevettes
Raviolis de morue
Marmitako (ragoût) d’encornet
Risotto decèpes
Œuf mollet
Charlotte de courgettes aux crevettes
Aubergine avec de la piperade
Pattes de porc avec des choux et crème de foie

Dessert (4 au choix)
Gâteau basque
Tarte au chocolat
Jus de prune avec glace de fruits de la passion
Crème d’amendes avec des lamelles de poire
Goxua
Sorbet au citron
Glace faite maison
Tarte au whisky style maison


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Il s’agit d’un menu dégustation d’entrées, les mêmes pour toute la table.
Boissons : au choix, bouteille de vin pour deux personnes, ou bouteille d’eau ou bouteille de cidre.

Menu San Adrián

Entrées (2 au choix)
Salade de poulpe
Salade de crevettes
Assortiment de beignets
Œufs brouillés aux pousses d’ail et aux crevettes
Raviolis de morue
Marmitako (ragoût) d’encornet
Risotto de cèpes
Œuf mollet
Charlotte de courgettes aux crevettes
Aubergine avec de la piperade
Pattes de porc avec des choux et crème de foie

Plat de résistance (au choix parmi)
Merlu au four ouMerlulangostada (sauce crevettes)
Morue avec de la piperade
Joues de veau
Entrecôte
Cochon de lait cuit à feu doux

Dessert
Gâteau basque
Tarte au chocolat
Jus de prune avec glace de fruits de la passion
Crème d’amendes avec des lamelles de poire
Goxua (biscuit et crème pâtissière)
Sorbetau citron
Glace faite maison
Tarte au whisky style maison


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Il s’agit d’un menu avec deux entrées au choix (les mêmes pour toute la table), un plat de résistance et un dessert.
Boissons : au choix, bouteille de vin pour deux personnes, ou bouteille d’eau ou bouteille de cidre.